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十里桃花林,共饮桃花醉--吃来得爱

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“桃之夭妖,灼灼其华”

时值阳春三月,正是桃花盛放的季节。早在一千六百多年前,晋代大诗人陶渊明就给我们留下了一个令世人追逐,隐藏在桃林深处的“世外桃源”。

而提及桃花,相信你脑海中闪过的第一念头,定是去年大火的热播剧《三生三世十里桃花》中的十里桃林。剧里,白浅上神的手中曾反复地出现过一壶能令她一口气喝上七八天,直至酩酊大醉的酒,名曰“桃花醉”。

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你可千万别以为这“桃花醉”仅剧中所有,因这款酒是泸州老窖特别定制的,所以心动的你不妨可以买上一小瓶试上一试。

不过虽说酒名里面带有桃花二字,但这桃花酒并非是用桃花酿制而成的,而是精选三月花开六月成熟的水蜜桃,萃取它的清香与甘甜,再平衡少许酸,点缀在酒分子的微醺里。

所以,它的实质还是桃香味配制果露酒。

而桃花酒顾名思义就是跟桃花相关的酒,古人常常以桃花喻人、意情,由此可见,桃花这一事物本身就是具有深层含义的东西。

可能你会觉得,没有桃花参与酿制的酒怎能称作桃花醉呢?别着急,因为真正的传统桃花酿,也是存在滴。

据史料记载,从明朝开始,每到桃花盛开的季节,连州东陂地下河周边的瑶家人就要在凌晨露水未干的时候摘好桃花,用山泉水冲洗干净,然后晾干放到糯米酒里,最后抬到地下河溶洞举行封坛仪式。待到一年后桃花盛开的季节,再开坛饮用。

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不喝酒的小伙计看到这里可能多少感到有些遗憾,但小编想要告诉你桃花不仅可以用来酿酒,也能晾干泡茶喝。

俗话说,三月初三,桃花林里捡桃花,梦里煮杯桃花茶。每年三月初三从桃树上取下的桃花是最好的,将它晒干泡茶喝,也是一款浪漫的春天花茶。桃花茶味道清香口感略苦,喜欢清香味道的朋友们不能错过。但桃花茶不可长期喝,喝多了会导致腹泻,因此一周喝4~5次就够了。

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当然,除了桃花酒和桃花茶外,桃花还可用来煮粥,这早在唐代就有食用桃花粥的记载。唐冯贽《云仙杂记》中便有“洛阳人家,寒食装万花舆,煮桃花粥”的说法。

桃花粥的味道比较清淡,不过清淡中又带有一丝香甜。它可以消肿满,下恶气,利宿水,消痰饮积滞,治大便艰难。不过需要注意的是连服3天后就停止,一周后可再喝3天。孕妇和月经期女性忌食。

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试想一下,阳春三月,微风和煦,当你遥目所望,尽是桃花繁林之时,饮上一杯清爽甘甜的桃花酒或令人神清气爽的桃花茶,该是何等美事。

文字编辑:杨洋

图片编辑:罗玉霞、周旭

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