岁末大寒至，暖锅聚温情。1月19日，涪陵美心红酒小镇就业帮扶车间内腊梅飘香、暖意融融，一场主题为“大寒不寒，火锅驱寒”的免费公益火锅宴热闹开席。百余名景区工地建设工人、环境绿化工人围坐一堂，在沸腾的锅底与鲜香的食材中畅聊工作家常，提前感受丙午马年的浓浓年味。
此次活动既是小镇2026“爱尚小镇·迎春消费季”的重要组成部分，也标志着沉浸式火锅消费节正式启幕，以民生温度激活冬季文旅消费新热潮。
作为景区就业帮扶车间打造的特色文旅消费场景，沉浸式火锅店此次公益活动精心营造了兼具民俗氛围与自然意趣的用餐环境。房间内错落摆放的腊梅枝散发着清雅暗香，传统民俗家俱点缀其间，与车间“前店后厂”的透明化生产场景相映成趣。工人们自取调料、共涮美馔，6两足秤的鲜毛肚在红汤中七上八涮，脆嫩爽口；特色红酒萃牛肉吸收了景区自酿红酒的醇香，肉质鲜嫩回甘；还有帮扶车间自制的弹嫩豆干、涪陵本地鲜榨菜等食材，在骨汤中翻滚出地道乡愁滋味。
“平时忙着景区建设，难得和工友们这样热热闹闹聚一餐，这火锅吃着暖心，年味一下子就来了！”从事景区楼兰民宿工程建设的李师傅一边涮菜，一边笑着说道。
这场公益盛宴的背后，是美心红酒小镇就业帮扶车间“民生为本、文旅赋能”的发展理念。作为占地超15000平方米的就业帮扶核心平台，该车间不仅为周边村民提供近百个“家门口的就业岗位”，更通过“工厂+卖场+餐饮”的创新模式，实现了从农产品到特色美食的一站式转化。此次沉浸式火锅店响应“迎春消费季”惠民号召，推出的“素菜1元起，荤菜最高12元”优惠政策，正是这一模式的生动体现——1元即可品尝的本地鲜榨菜、12元封顶的招牌红酒萃牛肉与足秤鲜毛肚，让游客与市民以亲民价格畅享高品质火锅体验，既延续了小镇“1元惠民”的品牌基因，也为消费季注入了持久活力。
据了解，美心红酒小镇2026“爱尚小镇·迎春消费季”已全面拉开帷幕，活动将持续至元宵节，期间除了火锅消费节，还将推出乡村年货集市、新酒品鉴会、红酒长桌宴等系列活动。景区通过“公益活动聚人气、惠民消费促增收”的双向发力，既让坚守岗位的一线劳动者感受到社会关怀，也以高性价比的消费场景吸引游客，实现了“就业帮扶、文旅消费、民生保障”的多方共赢。后续，沉浸式火锅店还将结合春节氛围，推出更多特色菜品与优惠活动，让这个冬天的温暖与年味在沸腾的火锅中持续蔓延。
