重庆广电-第1眼新闻
聚焦民生、化解矛盾，促进发展、助力执政，这里是《今日关注》。5月15日，我们报道了南川区有私人作坊，违规用硫磺熏制笋竹的情况。这种行为不仅带来食品安全隐患，也直接损害了南川特色笋竹产业的品牌口碑。问题曝光后，当地多部门迅速联动、立查立改。如今整治已经落地见效，笋竹加工乱象得到有力遏制。
村民：“以前开车过，经常闻到硫磺的味道。现在经过整治也闻不到了，空气质量也好了。”
5月28日，记者再次来到南川区西城街道新桥社区韦家湾。藏在废弃矿场里的非法加工点已经人去场空，硫磺味散了，违规熏制的痕迹也已消失。记者了解到，问题曝光后，南川区食药安办牵头，区市场监管局强化日常监管，农业农村委、公安、卫健等部门协同联动，以常态化联合执法对全区进行拉网式排查，严厉打击笋竹违规加工行为。韦家湾涉案非法加工点负责人已被依法立案查处。
南川区市场监督管理局食品一科科长罗永霞：“目前联合调查组已经对这个违法行为立案查处，并且我们也将相关的情况通报到了涉案产品流入地的市场监管部门。”
经过执法人员全域排查，辖区内暂未发现其他硫磺熏制行为。但在南城街道官地村，执法人员又发现一处违规加工点。为延长保鲜时间，这个加工点超量使用食品添加剂，同样存在食品安全风险，目前已被立案调查。 各类违规加工行为被逐一整治，与此同时，南川区投入1800万元，全新引进竹笋云冻生产线，以绿色工艺替代传统熏制，既保持竹笋口感，又做到安全保鲜。
南川区农村发展服务中心副主任王毅：“这条生产线的投用，能够彻底解决我们笋竹产业改变传统的熏制工艺，把我们笋竹的品质和食用期能够有效保存，成本和传统的保存方法价格差不多。”
为防止问题反弹，当地持续保持高压监管态势，加大食品安全宣传力度的同时，市场监管部门也会常态化巡查笋竹加工点，一旦发现违规熏制，立即启动联合执法、从严打击。相关部门还对鲜笋实行常态化抽检。据了解，近期已经抽检市场竹笋40批次，检测结果全部合格。
南川区农村发展服务中心副主任王毅：“只要是新出来的农产品，我们定期做抽样检测，保证我们合格的农产品才能够进入市场。”
南川区市场监督管理局食品一科科长罗永霞：“完善笋竹多部门联合监管机制，推动南川笋竹产业健康发展，守护好人民群众舌尖上的安全。”
查处黑作坊是“去熏”，引进云冻生产线是“保鲜”。这样的疏堵结合，既守住了安全底线，也通过科技赋能，打通了产业升级之路。南川笋竹产业下决心卸下“硫磺包袱”，我们也期望着，当地这条“靠山吃山”的富民之路，能够走得更规范、更绿色、更长远。
（重庆广电-第1眼新闻记者 谭博治 罗彬 鹿亚东）
