10月10日，在“扛起新使命 区县谈落实”梁平专场新闻发布会上，梁平区委副书记、区政府区长陈孟文介绍了梁平区发展预制菜产业的相关情况。
梁平高新区的重庆真本味食品有限公司，工人在对预制菜产品卤烤鸭进行包装、封边。刘辉 摄
目前，梁平预制菜产业生态初步构建，产业研究院、食品检验检测中心、集散中心、电商中心、博览中心等建成投用，中国西部预制菜之都荣登工信部赛迪研究院“2023预制菜产业基地百强”榜首。产业链条加速延展，318家存量企业转型扩能如火如荼，打造数字化车间14家，3家企业入围全国预制菜企业百强。增量企业快速落地集聚，两年来签约项目84个，落地67个，其中投产项目21个、在建项目46个。新款爆品频频出圈，特别是双桂素食、张鸭子、重庆酸辣粉等“拳头产品”备受市场青睐。
中国西部预制菜之都年货节现场，直播达人推介梁平预制菜产品。熊伟 摄
陈孟文表示，“下一步，我们将紧紧围绕提升地区和企业的核心竞争力，发挥有为政府和有效市场‘两个作用’，把中国西部预制菜之都打造成为预制菜产业高质量发展示范区。”
突出抓好5件事：
全力构建预制菜产业生态，加快辐照中心、冷链物流园等平台建设，不断增强产业服务功能。
全力深化生产性服务，为预制菜产业园区企业集中供热、为园区外散户预制菜企业污水集中预处理、平台公司和园区企业原材料集采统购，进一步降低企业生产性成本。
全力推动企业“走出去”，接轨西部陆海新通道，对接“渝贸通”“阿拉伯联盟”“上合组织经贸平台”等，推动“梁平味道”飘香海外。
全力招商引资，加快建成预制菜产业园区二期，紧盯行业翘楚精准招商，加快山东新和盛飨、青海牦牛肉等签约企业落地。
全力筑牢食品安全底板，像保护眼睛一样狠抓食品安全，不断健全食品安全风险防范体系，坚决守住食品安全底线、红线、生命线。
