重庆网络广播电视台 记者 孙小刚 余飞
连日来，各地企业陆续开启复工模式，关系民生的食品行业自然也不例外。面对疫情，食品企业又有哪些措施，来做到防控疫情与有序逐步复工两不误的呢？在位于九龙坡区的重庆荷家食品公司，记者看到，从配料到和面，从成型到发酵，从烘烤到包装，每一道工序都进行得井井有条。而要进入这样的食品生产车间，工人们需要首先经过10多道严格的防疫环节。
“我们的员工要进入这样一个生产车间的话，要经过两次的换鞋、一次体温检测、两次手部消毒、一次更换工作服、一次全身上下的风淋消毒，还有手部的一些清洗，前后有10多个环节，才能进入到我们这样一个操作车间进行操作。”重庆荷家食品有限公司品管部经理王学洪告诉记者。
据了解，为防止疫情期间的交叉传染风险，企业实行全封闭式管理，所有一线员工无特殊情况不能外出，所需生活物资定期由公司统一采购。
九龙坡台 孙小刚 余飞
