春天是踏青的好时光，更是享用美味的好时节。在这春暖花开的日子，梁平区碧山镇水岩村、金屏村、新元村、平桥村、川主村等地的香椿陆续进入采收期，山间、田地里，还有水池旁，一朵朵暗红色的椿芽挂在枝头，像红色的精灵，馥郁的芳香吸引着食客们的注意力。
新鲜的香椿。
村民正在采摘香椿。
一大早，伴着微凉的空气，村民们纷纷背着背篓，拿着工具，带上午饭，来到地里，伴随着谈笑声，开始“打”香椿。第一茬香椿刚刚上市，趁着当前紧俏的价格，村民们起早贪黑地在地里劳作。
香椿丰收，村民欢喜。
香椿树下，当暗红色的嫩芽被村民打下，散落在土地上，妇女和小孩们就小心翼翼地拾捡，一小札一小札地捆好，放进背篓里。当背篓被一把把香椿装满，村民们就迈着欢快的步伐回家，等待收购商上门，以换取一天的酬劳。
一筐新鲜香椿。
春光无限，等你采摘。梁平区碧山镇的椿芽目前正是采收的好时节，如果你想体验不一样的春天，邂逅一场美丽的采摘与闻香之旅，可以来到碧山镇，自己动手，将香椿从树上采摘下来，再自己动手，制作一道独特的菜品，和家人一起享受来自春天的美味。
（作者： 何建军 熊伟）
（作者单位： 重庆市梁平区融媒体中心）
