“不错！今天卖菜头收入了800块。”1月30日，忠县汝溪镇马河村6组年逾花甲的范昌龙开心地说，“全靠村干部们带领我们发展起了榨菜产业。”
收割榨菜。（余鸿 摄）
当天艳阳高照。汝溪镇高峰山上的窖池处，拉运榨菜的车辆川流不息；各村和社区的榨菜园里，收割的村民们忙得不亦乐乎。
318国道横贯汝溪镇境内，上世纪八九十年代，汝溪丝绸产业享誉国内外，堪称忠县乡镇经济的领头羊。进入21世纪以后，由于国际丝绸市场逐渐变冷，汝溪丝绸产业走向没落。加之不临长江、不通高速公路，缺少移民等政府项目资金的投入，汝溪镇发展优势不复存在。为走出困境，近几年来，汝溪镇加大招商引资力度，不断探索产业发展之路，相继发展起柑橘、花椒、火龙果、优质蔬菜等特色产业，产业经济开始重振雄风。
榨菜基地。（余鸿 摄）
2021年7月，在镇党委、政府的引导下，该镇14个村和社区分别筹资10万元，组建了忠县爱汝农业开发有限责任公司，采取公司+基地+农户经营模式，去年全镇榨菜种植面积达到4000亩，并建成容积3000立方米的窖池。
收割榨菜。（余鸿 摄）
“有了公司后，菜头就不愁销路，村民的种植积极性非常高。”爱汝农业开发有限责任公司负责人介绍，“农户把菜头运到窖池的收购价是每斤四角，上门收购是每斤三角二。我们在窖池把榨菜腌制好后，涪陵榨菜集团公司将全部收购。目前，汝溪镇形成了生产、加工、销售一条龙的榨菜产业链。”
“榨菜种植技术要求不高，上年11月初栽下后，次年1月底就成熟，可谓一个短平快的产业项目，种植大户三个月就可收入上万元，种得少的也可收入千元左右。”汝溪镇经发办负责人称，“为促进更多农户增收，2023年计划全镇榨菜种植面积将扩大到5000亩，同时将把窖场容积扩大到5000立方米。”
