冬季腊味虽美 还请合理饮食

随着冬季气温的逐渐降低，腌制烟熏食品再次成为广大市民餐桌上的热门选择。冬季如何合理食用腌制烟熏食品？我们来听听医生的建议。

在綦江城区各大超市和农贸市场，记者看到，腌制烟熏食品琳琅满目，主要以传统的腊肉、腊肠为主。由于腊肉、腊肠多为猪肉加工而成，在风干过程中流失的大多数是水分，而脂肪、胆固醇等却得到“浓缩”，过多的摄入容易造成脂肪和胆固醇超标。

针对腊味的处理，医生建议，要反复清洗，去除其表面的一些污染及高盐成分，减少对身体带来的不利影响。

腊味虽美，却不要贪吃，医生建议，要根据自身的健康状况和营养需求，合理调整食用量和食用方式。

医生还建议大家平时的饮食需多元化，合理搭配、适量食用鱼、虾类等蛋白质，多吃蔬果、谷类和大豆类食物，少油少盐，适当运动，合理平衡控制体重。