5月22日，重庆美食“渝味360碗”嘉年华启动仪式在悦来国际博览中心北室外广场举行。活动上，“渝味360碗”产业赋能金融服务中心正式发起成立，标志着重庆美食产业在 “美食+金融”跨界融合上迈出关键一步，为西部餐饮产业高质量发展注入强劲金融动能。
“渝味360碗”是重庆着力打造的城市美食名片，汇聚了全市最具代表性的渝味菜肴。此次成立的产业赋能金融服务中心，旨在破解“渝味360碗”餐饮企业长期面临的融资难、融资贵痛点，通过整合政府、行业、金融三方资源，搭建专属产业金融服务平台，助力渝味美食品牌产业化升级，推动重庆美食产业提质增效、扩容升级。
作为西部美食产业专属一站式金融服务平台，该中心将有效连接政府部门、金融机构与广大餐饮企业，覆盖餐饮企业初创、成长、扩张等全生命周期金融需求，致力于打造西部美食产业金融服务标杆，让金融活水精准滴灌餐饮产业沃土。
根据规划，金融服务中心将围绕六大核心内容展开合作，构建全方位、多层次金融服务体系。
在组织架构上，遵循“召集方统筹、发起行主导”原则，组建指导委员会、执行秘书处及专项服务工作组，清晰划分权责，保障高效运转；服务阵地方面，打造“线上小程序 + 线下服务窗口+西洽会专区”一体化服务矩阵，实现金融服务触手可及、便捷高效；产品供给上，针对初创体验店、示范店、连锁旗舰店不同发展阶段，分层推出结算、融资、保险、供应链金融等差异化服务，精准匹配企业需求。
同时，常态化开展融资对接会、政策解读与金融培训，联动产业链上下游资源，促进产业协同发展；聚焦2026年西洽会，协同推进现场服务、消费引流及融资对接工作，放大展会赋能效应，并建立健全行业风险评估与预警体系，筑牢风控防线，保障金融服务稳健可持续。
“近年来，重庆持续深耕‘渝味360碗’品牌培育，推动巴渝美食从地域风味向全国性IP跨越。”市商务委有关负责人表示，此次产业赋能金融服务中心的成立，是金融活水精准滴灌实体经济、服务地方特色产业的一次创新实践，将进一步激活餐饮市场主体活力，推动 “美食+文旅、农业、金融” 深度融合，助力重庆美食香飘西部、走向全国，为建设国际消费中心城市贡献美食产业力量。
