近日，记者从县农业农村委获悉，在刚刚落幕的第28届中国（海南）国际热带农产品冬季交易会上，重庆市水火土食品产业有限公司“莼小丝”系列莼菜产品脱颖而出，凭借独特品质成为展会焦点，收获大量合作意向，让石柱莼菜这一“生态珍宝”在自贸港的展销舞台上绽放出璀璨光彩。
作为我国热带农业领域一年一度的盛会，第28届中国（海南）国际热带农产品冬季交易会以“聚农业精品·享自贸商机”为主题，于12月4日至7日在海南国际会展中心盛大举行。
“能在这样高规格的展会上获得广大客商的认可，是对我们坚持创新、深耕莼菜产业的最大肯定。”重庆水火土公司相关负责人介绍，其公司于2021年11月正式投产，通过潜心钻研技术创新与产品升级，成功推动石柱莼菜从传统初级加工向现代化“智造”转型，已成为“鲁渝协作”重点帮扶企业、重庆市“专精特新”企业。其精心研制的“莼小丝”开盖即食高附加值莼菜产品成功面世后，不仅填补了国内市场的空白，还斩获了第四届“重庆好礼”大赛金奖。
围绕市场拓展，“莼小丝”早已迈出国际化步伐。2024年12月，水火土公司与日本株式会社AS签订了8000万美元的莼菜出口订单，让这抹来自石柱深山的“翠绿”漂洋过海，成功“游”向国际市场，实现了石柱莼菜由原材料出口到加工产品出口、贴牌转出口到自营出口的“双突破”，也为我县特色农产品走向世界提供了鲜活范例。
此次海南冬交会期间，“莼小丝”展位前人头攒动。翠绿鲜嫩的莼菜丝裹着晶莹汤汁，开盖即食的便捷体验搭配清爽口感，让往来客商驻足品尝、赞不绝口，纷纷咨询合作细节，众多客商与该公司企业达成初步合作共识。
石柱县农业农村委相关负责人表示，“莼小丝”在此次海南冬交会上的亮眼表现，不仅展现了石柱莼菜的产业实力，更打响了区域特色农产品品牌。下一步，将持续加大对莼菜产业的扶持力度，鼓励企业深化科技创新、拓展市场渠道，推动莼菜产业向规模化、标准化、品牌化方向发展，为石柱“三色经济”高质量发展注入更强劲的动力。
