采清明菜做清明粑 体验清明传统习俗

清明节，除了祭祀、踏青等传统活动外，在我们西南地区还有一个传统习俗，那就是吃清明粑。这清明粑是怎么做的呢？我们跟着孩子们一起去看看吧。

两江新区洛碛中心小学校的学生们，在老师的带领下，来到田间地头，忙着采摘一种野菜。老师介绍，这种野菜有一个“应景”的名字，叫作清明菜。它是做清明粑不可或缺的食材，而想要采摘到鲜嫩可口的清明菜，这可别有一番讲究。

在老师的讲解下，同学们学会了采摘清明菜的要领，随后大家便分组行动，采摘起来。采好清明菜，再洗净、焯水、切碎、打汁，之后就是和面、搅拌、捏团，指导老师便开始了做清明粑的现场教学。

将做好的清明粑上屉蒸煮15分钟左右，热乎乎的清明粑终于上桌了。学生们围坐在餐桌旁，竞相夹上一个清明粑，开开心心地品尝了起来。