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新春走基层:“亏本”二十年的饭店和它的VIP客人

在江津区李市镇,有一家远近闻名的大桥饭店。这里看上去每天都忙得热火朝天,却常年经营着一笔亏本的买卖。亏本,得从店里的两张桌子说起。不管大桥饭店的生意多好,这两张桌子雷打不动都要留给店里的“VIP”。新春走基层,走进这家乡村小饭店。

饭点一到,店里的这两张圆桌迎来了它们的VIP客人。他们,有的拄着拐杖,有的结伴而行,最大的年近九旬,最小的也已过花甲,几乎都是村里留守的高龄老人。 老人们一进店,就熟门熟路地在消毒柜里拿出了自己专属的碗筷。不同于其他桌的浓油赤酱,他们的菜都是大厨单独做的,明显清淡许多,连米饭都蒸得更软些。

不只是中午,一日三餐,老人们都在大桥饭店吃,有荤有素有汤,一天的花费不到15块钱。这个连成本都收不回来的生意,饭店老板张成书一做就是整整20年。而这还得从2006 年春天说起,村里82岁的独居老人刘培书 找到张成书,提了一个特别的请求。

起初,张成书并不收费,结果很多老人不好意思来了。所以,她定下一个收费标准,每人每月300元,包一日三餐。直到去年,在老人们的反复要求下,才涨到了400元每月。平均到每天也只要13块多,逢年过节还会额外加菜加餐。这无疑是一桩“亏本生意”,但20年来,张成书却从来没算过这笔账。

这份善意,远不止三餐热饭。每顿饭前,清点一遍人数,上菜等餐间几句寒暄,都是心照不宣的守护。张成书说,除了安排好到店的老人,还有一些腿脚不便出不了门的也需要他们照顾。

79岁的罗文玉住在饭店对面,因为行动不便,罗大爷家里人便在老人窗前和饭店之间拉了一根绳子,每到饭点,张成书就把装好的饭菜挂在绳子上滑过去,再摇一摇铃铛提醒。

对于情况更严重的老人,店员肖木容就把饭菜直接送到家中,顺手再帮忙收拾屋子、换洗衣物 。20年来,店里的老人们来来去去:有些被子女接进城里生活,有些则是离开了人世,他们中很多人,都是在大桥饭店的陪伴下走完了人生的最后一程。前不久,张成书被评为2025年度“感动重庆十大人物”,她和肖木容去城里领奖的那天,一直由大桥饭店送餐照料的老人罗少华去世,成了大家心中最遗憾的事。

守护老人们长达20年的张成书,今年也已经76岁。但是,凭借着风风火火的干劲,她依然将老人们的一日三餐打理得热热乎乎,井井有条。令人欣慰的是,在母亲张成书的影响下, 三女儿周诗净毅然返乡,决定接过母亲的“接力棒”。

迈过年关,又是新的一年 。我们采访当天,正好赶上张成书和老人们受邀去看江津春晚。一路上,大伙儿聊起对未来的期盼,言语间没有宏大的愿望,只有对彼此的牵挂。漫长的二十年里,这份善意早已变成了真挚的陪伴。

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