土特产，一头连着广袤乡村，一头连着广阔市场。在重庆，随着千亿级生态特色产业培育行动的持续推进， 土特产的魅力更加凸显， 中药材、荣昌猪等9个产业集群年产值均已突破100亿元。
黄连是石柱特色农业的一张名片。在六塘乡三坪村，黄连认证基地里的小拱棚是人们最熟悉的一道乡村景观。3年前，当地中药材合作社牵手基地和农户，在多个乡镇发展黄连产业，带动附近村民长期就业、稳定增收。
石柱县六塘乡三坪村村民隆仁位：“一年有2万多元的收入，我们两个老年人在家零用开支就够了。”
石柱盛源中药材专业合作社负责人徐进平：“农忙季节，每天有四五十个人务工，一年大概就是支出工资20多万元。”
截至目前，石柱县的黄连在地面积已达7.2万多亩，聚集龙头企业等经营主体超过150家。持续完善的产业链，让黄连全资源化利用变为现实。不久前，当地还举办了一个黄连产业高质量发展大会，进一步推动资源聚合。
石柱县农业特色产业中心副主任陈盛勇：“从种苗繁育、规模化种植、产品研发入手，不断提升石柱黄连产品的竞争力、品牌知名度、市场影响力。”
大数据智能化的背景下，土特产也插上了智慧的“翅膀”。在涪陵榨菜集团白鹤梁榨菜厂，改造后的智能化生产线正全速生产。作为国内首个榨菜智能生产车间，这里的10多道工序实现了无人化，不仅生产更高效、质量更可控，效益也明显提升。
涪陵榨菜集团白鹤梁榨菜生产厂副厂长李乾超：“年产能力是5.6万吨，产值接近10个亿，产品净含量偏差值控制在0.5克以内。”
生产线更“聪明”，产品端走的则是多元化路线，从传统佐餐食品转向更丰富的消费场景。今年6月，企业推出的榨菜肉臊系列产品，刚一上市就成为“爆款”。
涪陵榨菜集团产品创新技术研究院副院长刘德君：“销量突破60万瓶，提高了榨菜的附加值，更实现了产业融合。”
市农业农业委表示，经过持续培育，我市的涪陵榨菜、巫山脆李、奉节脐橙等多个区域公用品牌价值位居全国前列。按照计划，重庆还将以产业集群、产业园、产业强镇为载体，大力推行标准化、绿色化生产，提质打造“巴味渝珍”等公用品牌。
市农业农村委乡村产业发展处处长叶海燕：“完善订单农业、入股参股、保底分红等利益联结机制，让广大农户更多分享产业增值收益。力争到2027年，全市优势特色产业链综合产值达到3900亿元，‘名优百品’综合溢价率提升15%以上。”
（重庆广电-第1眼TV综合报道）
