以茶为媒,共促发展。4月18日,“万智工创·万匠工辉”2025年万达开及渝东北片区茶叶行业职工技能邀请赛,在万州区孙家镇兰草村举行。15支参赛队伍进行手工采茶和手工制茶竞技,决出一二三等奖。
上午9时许,比赛拉开帷幕。手工采茶的参赛队员进入茶园,在绿意盎然的茶垄间展开一场“指尖上的较量”。只见她们动作娴熟,双手齐下、左右开弓,手指在茶芽间灵动跳跃,将一芽一叶的嫩芽轻巧采入茶篼,动作如行云流水。茶园中不时传出加油鼓劲声,现场氛围既紧张又热烈。
在手工制茶比赛现场,15口炒茶锅一字排开,制茶师傅身着一袭白衣各就其位,按照传统手工制茶工艺,一双“妙手”进行着杀青、揉捻、翻炒、干燥等工序,环环相扣,一丝不苟,精湛的手工炒制工艺,将工匠精神完美体现出来。原本鲜嫩的茶叶在他们手中渐渐变干、成型,变成形态优美、品质上乘的成品茶,赛场内茶香四溢,不时获得观众的赞叹。
比赛结束后,裁判现场对手工采茶队采摘的茶叶进行称重和品质评定,对手工制茶队制作的茶叶进行冲泡闻香,对色、香、味、形等进行评定,最终评出一二三等奖。
来自城口县幽峡茶业的参赛选手冉桃春表示:“通过此次职工技能大赛,大家相互切磋,展现工作风采,同时也了解学习到了茶旅融合的发展新路径,感觉自己收获不少。”
“我们举办此次技能大赛,目的就是搭建起万达开及渝东北片区茶产业交流平台,通过技能竞技激发创新活力,推动茶叶加工标准化、品牌化发展,让三峡库区的生态茶香飘得更远。”万州区总工会党组书记、常务副主席王莉说。
(图片来源:重庆三峡融媒体中心)