万州区通过科技赋能，采用行业独有工艺，将餐厨垃圾“绿色”变身，循环利用，打通了从资源走向价值的循环经济产业链，实现了经济效益、社会效益、生态效益共赢。
在万州经开区九龙园重庆嘉博文生物科技有限公司厂区内，一辆辆装满餐厨垃圾的专用收集车正有序作业。走进生产车间，整个处理过程实现了自动化、智能化，企业采用独有的“好氧发酵+厌氧处置”工艺，通过流水线作业，让餐厨垃圾变成有用而无害之物，在保护环境的同时实现资源利用最大化。
企业自2020年底正式运行以来，通过不断改进工艺流程和升级数字化生产方式，现在每天处理餐厨垃圾超过130吨，实现应收尽收、应处尽处，生产的工业油脂、饲料、肥料更是供不应求。
这个项目建成运行以后，困扰餐饮行业多年的餐厨垃圾再也不是问题，而是可利用的资源，在科技赋能下，实现“绿色”变身。目前，企业已经累计收运处置餐厨垃圾20多万吨，生产工业油脂、饲料、肥料3万多吨，实现产值1.5亿元左右。
2023年，企业获得重庆市生活垃圾分类成绩突出先进单位等多项荣誉，今年1月，被农业农村部纳入餐桌剩余食物饲料化试点企业。
（供图单位：重庆三峡融媒体中心）
