“今天的鱼香肉丝怎么样？”“很好吃，但我更喜欢吃麻辣的菜……”近日，在渝北区的南华中学五味轩食堂“书记校长午餐会”上，该校党委书记段红梅和5名同学一边用餐，一边聊起了天。
近日，教育部部署2025年“校园餐”管理重点任务，提出深化专项整治，夯实中小学校主体责任，重点强化校长“第一责任人”意识。自从2024年实施“书记校长午餐会”以来，南华中学每周都举办这样的活动。如今，学校党委书记、校长以“第一责任人”的身份再次“扛旗”上阵，将食堂“三同三公开”改革打造成校园治理示范工程。
“学校党委书记、校长的名字要刻在食品安全第一道防线上！”据悉，学校党委将食堂改革列为年度“校党委书记攻坚项目”，牵头组建由后勤、德育、教学等多部门联动的专项工作组，构建抓制度硬约束、抓源头硬管控、抓服务硬提升“三抓三硬”责任体系。
在学校党委领导下，该校校长汪天彬每周也要参与“书记校长午餐会”，与师生面对面“共餐”听取建议，现场督办解决餐具更新、增设特色餐等问题；推动建立“点菜直通车”机制，让酸菜猪蹄、金汤肥牛等每天一道“心愿菜”快速落地。“我上周五点了酸菜猪蹄，没想到过了一周就在食堂吃到了。”该校高二1班学生曹玳在用餐时感到既意外又开心。
此外，学校还创新“全链条阳光运行”模式。学校官微每周日定时发布下周菜品，食堂LED大屏每日显示三餐品种和价格；食堂后厨关键区域实时直播，通过明厨亮灶终端公开烹饪全流程；成立由家长、师生、值周教师、营养师组成的监督小组，定期邀请家长到食堂监督，建立“线上+线下”意见反馈通道。
南华中学纪委书记孙琴表示，校纪委全程参与制度设计，常态化开展食材验收、账目审核，将关键岗位轮岗、供应商“黑名单”等举措固化形成规范，确保从源头防范化解食品安全、资金安全和廉政风险。
据悉，接下来，南华中学将持续深化餐饮服务内涵，让每一餐都传递教育温度，让每一项改革都体现育人担当。
