“开始装坛了哟，大家加劲儿干，运输和装坛时要注意脚下安全。”2月14日，记者在重庆市綦江区赶水镇麻柳村草蔸萝卜存储中心车间内看到，工人们正忙着挑拣、清洗、运输萝卜，然后装坛，一道道工序有条不紊地进行着。
“目前，车间的坛子可加工存储萝卜2000吨。”该存储中心负责人周沛宇告诉记者，眼下正值萝卜采收的好时节，他们已陆续在赶水镇石房、双龙、双丰等萝卜产业发展重点村，组织收购萝卜150吨。
村民将新采收的萝卜背运到收购货车上。湛江涛 摄
“种草蔸萝卜让我过上了好日子，这两天存储中心在村里收购萝卜，我卖了6000多元。”綦江区赶水镇石房村6社村民杨基雄告诉记者，他曾因老伴疾病丧失劳动能力等原因而致贫，在政府的帮助下，他种起了草蔸萝卜。现在年均增收5万余元，已稳定脱贫。
据了解，为进一步拓宽和保障辖区内萝卜销售途径，提升产业附加值，助力村民增收，2021年10月，赶水镇投资500余万元建设了萝卜存储中心，实现萝卜交易、运输、存储“一站式”服务，让广大村民从过去分散式销售向集中式、规模化交易转变。
在存储中心，工人正在使用专业设备清洗萝卜。湛江涛 摄
此外，农户们还可以选择在村集体务工。“今天我们要采收10吨草蔸萝卜运往存储中心。”赶水镇双龙村党支部书记王梅告诉记者。近年来，村里立足萝卜产业发展，不断提升“造血”能力，采取“集体+村民”的发展模式，在带动村民发展产业的同时，也带动了他们在家门口就业增收。
萝卜住进“新家”，工人们将洗净后的萝卜装入坛中。湛江涛 摄
“今年村里预计可采收萝卜300吨，可创收20万元。”王梅介绍，村民们从以前的不想种、不敢种，到现在的积极种、扩大种植规模，思想发生了巨大转变，萝卜产业已成为拉动村民增收致富的“新引擎”。
赶水镇副镇长鄢金宏表示，“下一步，我们将以草蔸萝卜存储中心建设为依托，开展萝卜泡菜加工新技术、新工艺及新产品研发，不断拓宽市场渠道，提升产业发展附加值，增加村民收入，实现村民和集体增收的双赢格局。”
