据相传,腊肉的历史可以追溯到春秋战国以前。到宋代以后,便成了宫廷贡品和老百姓钟爱的餐桌美食,代代相传,至今不变。这里头蕴含着古人的智慧和美德。防止食物变质,就采用特别的工艺,经过摸索尝试,便有了腊肉。所以,它既是国人富于创造力的体现,也是勤俭节约、爱惜粮食的写照。腊味是盐的味道,山的味道,风的味道,阳光的味道,也是时间的味道,人情的味道。
腊味
发布时间:2024-02-27 11:17
来源:视界网/重庆网络广播电视台
( 责任编辑:张静怡 )