(文旅频道 陈星)在吴小平种植的葡萄中,草炭阳光玫瑰葡萄无疑是名气最大的。最近,我们来到吴小平位于南岸区迎龙镇白斗村黄明公路旁的葡萄园,专门就草炭阳光玫瑰葡萄进行了一番探询。
吴小平告诉记者,“草炭"又叫"泥炭”、“泥煤”,它是天然无菌的地产物,是在长期缺空气、水淹的条件下掩埋了近万年,由分解不完全的植物残体和完全腐殖化的腐殖质以及矿物质组成的。经过食品安全局相关专家检测,草炭土的有机质高达70%以上,腐殖酸40%~50%,PH值为5.0-5.5,成偏酸性,氮、磷、钾总量在2%左右。它的通气性能好、质轻、有机含量高、抗病性强,是其它材料无法代替的。
“我的葡萄为什么好吃?就因为用的是这种特殊的草炭土,好葡萄是种出来的。”吴小平说,他从2012年开始从西昌当地农民那里收购草炭土,目前除了迎龙镇,在重庆南川区大观镇以及四川凉山州西昌建设完成的三个优质葡萄种植基地,几乎都用草炭土进行了改良。这些年,仅土壤改良方面的投入他就花了400多万元。
据了解,葡萄种植后,利用储存营养形成新根,这个时期吸收土壤养分和制造营养物质的功能较弱,所以生长缓慢而土壤施加草炭后,缓苗期缩短,葡萄就能很快进入快速生长期,使生长前期缩短。
除了对土壤严格要求外,吴小平对肥料也严格把关。为了让葡萄吸收到更多的营养以及保证葡萄绝对的生态,他从不用化学肥料,而是用牛粪、羊粪这样的有机农家肥代替,保证葡萄不被化学污染。
在葡萄品种选择上,他通过参加葡萄展会,选择了阳光玫瑰作为主栽品种。阳光玫瑰(Shine-Muscat),别名夏音马斯卡特,为欧美杂交种,由日本果树试验场安芸津葡萄、柿研究部选育而成,其亲本为'安芸津21号'和'白南',近年来开始陆续引入我国,进行栽植试种和推广。这个品种果粒大、肉硬皮薄、含糖量高、风味佳,尤其在草炭土的精心栽培下,表现更为出色。吴小平的草炭葡萄被中国果品流通协会评为“2015中国果品百强品牌”及“2015中国十大葡萄品牌”。