客商挑选花椒。（邓浩 摄）
6月6日，重庆市江津区花椒综合交易市场火爆开市，首日成交量约300吨，日交易额约2000万元。
江津是“中国花椒之乡”，种植花椒的历史悠久。近年来，江津区从良种繁育、科学种植、精深加工、品牌文化、线下线上销售，构建了全产业链条体系。其中，“早熟九叶青”品种获重庆市林业局林木良种审定；矮化丰产技术获国家专利；开发食品、保健、医药、化工等4个系列7类46个品种，产品出口日本、韩国、澳大利亚等国。2021年，江津区花椒长势相对较好，预计产量30万吨，产值超34亿元。
客商挑选花椒。（邓浩 摄）
当天，记者还未走进花椒综合交易市场，远远地就闻到一股浓郁的椒香。交易市场内，花椒筛选机“轰隆隆”地运转着，将花椒和花椒籽分离开来。工人们有的加工花椒，有的将花椒装袋。不少商贩来回踱步，挑选卖相和价格中意的产品，交易场面热闹非凡、秩序井然。
工人筛选花椒。（邓浩 摄）
工人把筛选后的花椒装袋。（邓浩 摄）
“今年花椒价格行情比去年同期提升60%以上。”江津区先锋镇相关负责人介绍。目前，干花椒的成交价每公斤70元左右，鲜花椒每公斤12元。
工人将花椒装袋。（邓浩 摄）
高品质的花椒吸引山东、成都、昆明等地的外来客商前来收购。“由于江津花椒的品相、麻度很好，质量很棒，我已经收购了2000公斤。”当天，在花椒综合交易市场，一位来自昆明的客商一边打包刚买下来的货品，一边擦着汗水开心地说。
“6月6日仅是江津花椒全面开始采摘和综合交易市场开市的时间，整个花椒交易时间将持续到7月底。”交易市场负责人介绍。
