重庆网络广播电视台记者李大明 通讯员何小燕
“老板，开业之前要做好门店消毒、员工体温监测、提醒用餐客人之间要保持一定距离......”
食品安全无小事，防疫责任重于山。2月25日以来，彭水县市场监管局根据当前疫情防控形势，指导督促全县各类餐饮市场主体及人员切实加强防控措施，在“保供应”的同时做到“保安全”，安全有序推进全县餐饮业复工复产。
据了解，彭水市场监管局按社区分成小组，实行点对点、网格化管理。对辖区餐饮食品经营户门店逐一张贴疫情防控标语，向经营户宣传餐饮店复工复产的规定要求，达到复工要求的餐饮企业，尽快复工复产。对已复工餐饮店逐户检查，重点检查餐饮店的卫生状况、食品储存、加工制作、餐用具清洗消毒、以及进货渠道、票据留存，从业人员管理情况等。对检查中发现的问题，现场责令整改。要求餐饮店全面落实加工经营场所和加工用具、设备全面清洗消毒，每天对经营场所开展不少于2次的消毒处理，保持环境整洁有序。同时，要求餐饮单位加强员工疫情防护知识培训，确保员工掌握基本防护知识并严格落实预防措施，所有员工均须佩戴口罩上岗，每日对从业人员进行体温监测。
截止目前，彭水县有序推进餐饮市场主体复工复产853家，既满足了企事业单位复工复产人员餐饮需求，也让餐饮市场主体减少了损失。
