城口老腊肉已成为“叫好又叫座”的农业深加工产品，9月28日，城口老腊肉新发展乡村产业再升级新闻发布会举行，值得注意的是城口老腊肉将分为“黑标、金标、绿标”三级分类标准，提升品牌辨识度，影响力。
中共城口县委副书记、县人民政府县长董奕锋会上介绍相关情况 罗希睿/摄
中共城口县委副书记、县人民政府县长董奕锋介绍到，城口老腊肉是城口乡村振兴的举旗性产业。“据测算，每生产销售一吨城口老腊肉可带动10户农户户均增收3000元。城口通过‘企业+生产基地+村集体+农户’的生产组织方式，城口老腊肉年销量8000吨，年产值8亿元，每年带动1.5万余农户户均增收1万元以上。”
城口老腊肉分级标志 城口县委宣传部供图
而城口老腊肉要有新发展，当地提出实施标准化生产、社会化服务、质量检验监测、品牌保护和营销、利益联结“五大体系”建设。其中，最为创新的一点是，改变城口老腊肉生产工艺标准不统一的现状，构建全新品牌保护和营销体系，按照不同生产周期、不同养殖条件和炕制情况，推出城口老腊肉三级分类标准：黑标、金标、绿标。
包括分级标准在内的五大体系建设，目前已完成初步成果的研究开发，预计年底前，全新的城口老腊肉将呈现在广大消费者面前。
董奕锋介绍说，城口老腊肉按照“稳定供给、提质增效、知名品牌”总体目标，“计划用三至五年时间，生产规模达到1.5万吨，产值实现20亿元以上。打造在城口老腊肉统一公共区域品牌下的多元供给产品。”
