作为春节餐桌上标配的烟熏肉制品腊肉和香肠这段时间已悄然上市，吸引了不少市民前来挑选尝鲜。
记者在綦江城区的一些超市看到，新设置的烟熏制品售卖区挂满了腊肉和香肠，走近一旁还能闻到浓浓的烟熏味，看上去十分诱人。腊肉、香肠很是美味，当然更多的市民朋友更关心它的价格，今年和往年的价格相差不大。记者在现场看到，某品牌的精品腊肉、香肠每斤的价格在60—80元不等。“今天过来逛超市，然后看见有卖腊肉的，所以就准备挑几块买回家，让家里人尝尝鲜。”市民赵女士对记者说。
货架上待售的腊肉
熏制好的腊排骨
市民正在挑选香肠
面对市场上品种多样的腊肉，我们又该如何挑选、如何能分辨出优劣腊肉呢？据业内人士介绍，挑选时一定注意观察腊肉色泽，优质腊肉色泽鲜明，呈鲜红色或暗红色，肉质结实，干爽不黏腻，能闻到自然的腊肉味道，而若肉质颜色发暗、变软、摸起来黏腻，散发异味，这样的腊肉大家最好不要购买。
包装精美的香肠
市民认真挑选腊肉
