重庆网络广播电视台记者 彭群英 张耀升
位于忠县善广乡境内的国家天池林区海拔在700米左右，这里的鸡枞菌、青头菌、黑虎掌菌等十余个菌种头生长旺盛。小陈从小生长在善广乡，林区哪些地方生长哪类菌子，他都非常清楚。一有时间，他便和朋友们一起到林区采野生菌。
五月底至十月是牛肝菌、青头菌生长期，牛肝菌呈灰黑色，喜欢生长在松栎混交林中。青头菌呈青绿色和白色混合状，则分散在树林中的草丛中出菇。下过雨的松林有些阴暗潮湿，拐杖便成为采菌人的好帮手，小陈和朋友们猫着腰在林间寻找，不一会儿功夫，一群人便散向丛林深处。
据村民介绍，青头菌、干巴菌等是这个季节最常见的菌类。捡到了菌子的市民，一阵狂喜，一上午时间，野生菌装满了三篮子。捡野生菌的过程虽然辛苦，但捡到了菌子，感受大自然的神奇，就有满满的成就感。
提醒市民：虽然可食用的野生菌味道美味，但在不熟悉野生菌种类的情况下，尽量采摘自己熟悉的、吃过的菌类，颜色鲜艳或者不认识的菌类千万不要采摘。野外采摘的野生菌一般会混有杂菌、杂物，加工前要仔细精选，分类加工。另外，雨天或阴天采摘的菇体含水量高，需在通风干燥处摊晾l—5小时，以降低菇体水分。
忠县台 彭群英 张耀升
