9月12日，重庆市政府新闻办举行“高质量完成‘十四五’规划 谱写中国式现代化重庆篇章”系列主题新闻发布会（第三场）。发布会上，市民政局副局长徐松强针对记者提出的“重庆在推进老年食堂建设、保障老年人用餐体验以及推动老年食堂经营主体健康发展方面采取了哪些措施？”进行了详细介绍。
“高质量完成‘十四五’规划 谱写中国式现代化重庆篇章”系列主题新闻发布会（第三场）9月12日举行，本场介绍“十四五”时期全市民政事业高质量发展成效。图为徐松强回答记者提问。视界网记者 陈卓 摄
徐松强介绍，“十四五”期间，通过建立健全供需适配、成本分担、多元参与和监管规范四项机制，稳步有序推进老年食堂建设、保障老年人用餐体验、推动老年食堂经营主体健康有序发展，重庆市已初步走出一条“老年人可负担、经营主体可承受、发展可持续”的老年助餐服务路径。
坚持因地制宜 老年食堂建设更精准
在建设方面，重庆着眼超大城市综合治理，把老年食堂建设与城市更新、乡村振兴等工作相衔接，以老年人分布密度、助餐服务需求为依据，在城市按照15分钟就餐服务圈布局，在农村地区优先考虑留守老人多、居住较集中的村稳妥推进建设，在有条件的街道、社区先行尝试，不搞运动式的大规模新建。
截至目前，重庆已因地制宜建设老年食堂1733个，覆盖88.6%的街道、35.1%的乡镇，年服务老年人240万人次。比如，在九龙坡区团结路社区老年食堂今年以来已惠及2万余老年人。
坚持多元参与 助推老年助餐发展更有序
鼓励支持各类主体参与老年助餐服务，重庆通过优化奖补、租金减免等方式，有效降低餐饮企业运营成本，推动企业向老年人让利。
截至目前，全市已构建机构食堂、社区食堂、小区食堂、助餐食堂、赶集食堂等多元化老年食堂运营模式，吸引700余家诚信经营、管理规范、连锁运营的社会餐饮企业、物业服务企业建设运营老年食堂；推动700余家养老机构、社区养老服务设施开放食堂或开展送餐服务；打造300余家农村赶集、结对搭伙、邻里相助等老年食堂。
坚持建管并重 助推老年食堂管理更规范
加强标准化建设，重庆推动制定老年食堂建设标准、服务规范、膳食规范，通过配置适老化桌椅、智慧助餐设备等推动老年食堂空间和配置适老化改造，老年人用餐安全得到有效保障。同时，加强数字化建设，重庆开发运行“渝悦养老·幸福食光”智能助餐服务系统，推行助餐“卡、码、脸”通用阳光消费，全市1400余家老年食堂和助餐点接入系统，老年人通过刷脸就可享受便捷助餐服务。
此外，加强制度化建设，重庆统一全市老年食堂标识标牌，建立民政、市场监管、商务等部门联合检查制度，对服务价格和质量，进行定期评估，打造老年人满意的老年食堂，让老年人既吃得舒心，又吃得放心。
