最近， “荣昌卤鹅哥”让 荣昌卤鹅火爆“出圈”，带动当地卤鹅销量从一天1万只飙升到一天5万只。与此同时，一股学习卤鹅技艺的热潮也在兴起。为了接住 “荣昌卤鹅”的泼天流量，人社部门也下场帮忙了。
4月24日，记者在当地的 希望职业培训学校看到，前来咨询荣昌卤鹅培训的市民络绎不绝。随着荣昌卤鹅走红，当地人力社保部门及时扩大 技能培训规模。在这所培训学校，卤鹅技艺 培训班从过去一个月一期，一次20多人，增加到一个月六期，每期50人左右。 4月以来，培训班已培训168人。 其中，有刚毕业不久的00后，也有想创业的中年人。
据了解，“荣昌卤鹅”培训班一期8天左右 。 从香辛料认知、吊汤、卤水调兑到白鹅选用及加工， 老师傅将手把手教授卤鹅制作的全过程。同时，培训班还开设 市场化营销课程，邀请“卤鹅哥”以及行业带头人现场分享经验。
事实上，类似于“荣昌卤鹅师”，重庆目前已 累计开发258项专项职业能力考核项目。 通过培训考核后，学员将获得 专项职业能力证书，帮助其提升个人职业竞争力。
