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忠州巷子:长桌宴开席 烟火里品团圆年

2月13日,三峡留城·忠州巷子新年长桌宴热闹开席。青石板路上,百米长桌一字排开,本地街坊、返乡游子、外地游客围坐一堂,吃团圆饭、叙邻里情,把百年老街的烟火气酿成最浓的年味儿。

长桌宴热闹场景。拍摄:张耀升.jpg

长桌宴热闹场景。拍摄:张耀升

中午12点,财神巡街送福,一声洪亮的“开席了”划破街巷。大红灯笼随风摇曳,热气腾腾的蒸笼里,非遗蒸菜“九大碗”依次上桌:扣碗软糯、烧白喷香,整鱼卧盘寓意年年有余,青菜豆腐汤清鲜暖心,13道家常菜藏着忠州人过年的老礼数与新期盼。

团圆宴里藏着忠州人过年的老礼数与新期盼。拍摄:张耀升1.jpg

团圆宴里藏着忠州人过年的老礼数与新期盼。拍摄:张耀升

“干杯,新年快乐!”举杯欢笑声汇成小巷里的团圆。市民王志带着全家老小赴宴,吃得满嘴留香:“扣碗、烧白都是家乡味,长桌宴热热闹闹,找回了儿时过年的欢喜!”

团圆宴里藏着忠州人过年的老礼数与新期盼。拍摄:张耀升.jpg

举杯话团圆。拍摄:张耀升

刚从外地返乡的吴建军,把这顿长桌宴当成了回家的“团圆饭”:“在外奔波一年,在家还没正经吃顿好的,这一口下去,全是家的味道,这个年才算圆满!”

广东游客朱雅婷第一次体验长桌宴,直呼新鲜:“忠州菜重香重辣,和我们清淡口味不一样,热闹劲儿更是少见!一巷人围坐吃饭,太有年味了!”

市民、游客品尝团圆宴。拍摄:张耀升.jpg

市民、游客品尝团圆宴。拍摄:张耀升

长桌宴的香气里,藏着老街的坚守与新生。70后熊伟是忠州巷子首批商户,在外闯荡几十年,被街坊们喊回故土守着老味道。豆腐脑、三角粑、香山蜜饼……这些儿时小吃一摆上摊,就被老主顾和游客围得水泄不通。

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长桌宴热闹场景。拍摄:张耀升

“车子、房子都是靠这口老味道挣来的,比在外打工踏实!”熊伟擦着额头的汗,脸上满是自豪,“就想守住忠州老味道,让老街坊解馋,让外地人记住忠县的香。”

“老板,来两个三角粑!”离开家乡20多年的周康红,特意带着孩子寻味而来:“就馋这口小时候的味道,带娃来感受下老城烟火,记住家乡的根。”

商户为游客制作豆腐脑。 拍摄:张耀升.jpg

商户为游客制作豆腐脑。 拍摄:张耀升

作为三峡库区唯一保存原貌的旧城、重庆长江流域规模最大的巴渝山地民居街巷,忠州巷子留住了老建筑、老手艺,更留住了人情味。

财神巡街送福。拍摄:张耀升.jpg

财神巡街送福。拍摄:张耀升

本次长桌宴持续两天,每天50桌。除了舌尖盛宴,忠州巷子还备足了年俗“大礼包”:财神巡街派发福糖,川剧变脸快闪惊艳亮相,手作区里写春联、做扎染,沉浸式年味让大人小孩乐在其中。

一桌长桌宴,聚起邻里情,也让老城烟火在新春里绘出文旅融合的温暖画卷。

(  作者:彭群英 张耀升  )

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