火红的辣椒、金黄的黄连、碧绿的莼菜，盛夏时节，在巴山渝水的褶皱里，石柱县悄然执起一支神奇的调色笔，以土地为画布、以汗水为颜料，精心绘制出红、黄、绿三色主导的农业产业画卷。这不仅是色彩的盛宴，更是振兴乡村、驱动共同富裕的深层密码。
红色热力：辣椒“火”出产业链条
入秋以来，走进三星乡连片集中的辣椒产业基地，村民们忙碌着采摘、装袋、背运、销售成熟的辣椒，红红火火的丰收景象映入眼帘。
石柱的“红”，源于土地深处奔涌的热情。全县每年辣椒种植面积在10万亩以上，年产鲜椒逾9万吨。然而石柱人深知，初级农产品只是起点。
在石柱，辣椒的旅程早已超越了农田边界。在小天鹅、怡留香、金东东等公司的流水线上，鲜椒被转化为辣椒酱、火锅底料、辣椒素等高附加值产品，产业链综合产值突破7亿元大关。
科技赋予这抹红色不熄的动能，石柱建成了武陵山现代农业科技园，先后培育出抗性强、辣味浓和具有自主知识产权的“石柱红”新品种20多个，将椒农的亩均收入提升了20%。
“以前种辣椒，就怕行情不好烂在地里。现在实行订单农业，企业直接上门收购，还教现代种植技术，收入更稳了、口袋更鼓了！”三星乡石星村红光组村民谭弟慎今年种植辣椒11亩，他采摘着枝头上一个个红透的辣椒，脸上洋溢着丰收的喜悦。
订单农业与“企业+合作社+基地+农户”利益联结模式，像一条坚韧的纽带，将分散的椒农与广阔市场紧密相连，擦亮了“中国辣椒之乡”“中国辣椒百强县”“中国调味品原辅料（辣椒）种植基地县”金字招牌。
金色沉淀：黄连“苦”出产业新篇
春夏时节，走进枫木镇双塘村罗明兵精心打造的黄连种植基地，一株株黄连苗郁郁葱葱。“我家利用林下和熟地，种植的黄连有30余亩，每年采收6亩左右，去年收入了50多万元……”说到种植“苦黄连”带来的“甜收益”，这位老药农笑得合不拢嘴。
石柱的“黄”，是黄连在岁月里沉淀出的珍贵色泽。作为“中国黄连之乡”，石柱黄连产量占据全国60%以上，种植面积超过5万亩，每年综合收入约15亿元。这株古老药材，如今在石柱人手中焕发出前所未有的价值光芒。
“石柱黄连”地理标志品牌日益闪亮，优质黄连价格远超普通产品。深加工领域，药企将黄连转化为中药饮片、提取物、甚至黄连牙膏等高附加值商品，产业链条不断向下游延伸。
更令人欣喜的是生态智慧的显现，石柱创新推行“黄连+林木+小拱棚”立体种植模式，巧妙破解了传统黄连种植耗材高、易水土流失、土地撂荒等难题，将生态负累转化为双重收益。
绿色宝藏：莼菜“滑”出生态溢价
初夏时节，在枫木镇石鱼村占地200余亩的莼菜种植基地，莼农们手起手落，娴熟地将一片片刚露出水面绿油油的莼芽采摘下来，扔进身旁的盆子中。
石柱的“绿”，是高山冷水滋养出的被誉为“水中人参”的莼菜。全县莼菜种植户超过4000户，种植面积达1.4万亩，每年综合产值达5亿元，总产量占全国70%以上，成为全球最大的莼菜生产基地，已获得了无公害产品和产地认定。
“有机认证的莼菜，价格能翻一倍多。”石鱼村种植大户向可成深有感触，今年他种植的120亩莼菜总收入可达160万元。石柱莼菜不仅畅销国内，更自营出口日本。产业链上，鲜菜加工为保鲜莼菜、莼菜饮品，大幅提升了产品利润空间。
这片“水中碧玉”还成为农旅融合的金钥匙。在位于冷水镇八龙村的中国（石柱）莼菜农业公园，游客既能体验采摘莼菜的乐趣，又能在农家乐品尝莼菜美味，绿水青山真正转化为“绿色GDP”。“以前只卖莼菜，现在游客来吃来住，增收路子越来越宽了！”该村年过古稀经营“唐家小院”的民宿主人唐永发欣喜地说。
三色融合：特色“译”出振兴密码
从欣欣向荣的辣椒地，到连片集中的黄连地，到再到生机盎然的莼菜田，石柱的“三色”产业发展模式，为乡村致富提供了深刻启示。
产业根基，特色为王：紧扣资源禀赋，石柱将“土特产”文章做到极致，辣椒、黄连、莼菜无一不是地域标志性产物，具有难以复制的竞争优势。
链条延伸，价值跃升：从田间到车间再到消费者的餐桌，产业链条的纵深延展，显著提升了农产品的附加值，深加工是石柱“三色”产业突破价格天花板的关键引擎。
科技赋能，绿色变现：无论是辣椒的良种选育、黄连的林药模式，还是莼菜的有机认证，科技与生态理念始终贯穿产业升级全程，绿水青山向金山银山的转化路径清晰可见。
融合共生，活力迸发：三产融合在石柱已成为生动实践，农业为基、加工业强筋、旅游业活血，形成互哺共生的有机系统，拓宽农民增收维度。
石柱的“三色”产业交响曲，是农业现代化与乡村振兴战略的鲜活注脚。当红、黄、绿在石柱大地上交相辉映，它们不仅调和出乡村经济的斑斓图景，更以坚实的步伐证明，找准特色、深耕产业、融合创新，土地便能回报以丰饶的希望。这抹源自山野的三原色，已成为更多乡村点亮振兴路上的明灯。
