继续来看由重庆市市场监督管理局和天天630联合推出的《市场监管在身边》。最近，重庆出台了《校园食材集中配送企业食品安全规范提升方案》，从源头到餐桌，全程守护孩子们的食品安全。那么新规如何落地？配送企业和学校又是如何做的呢？记者和市场监管执法人员走进涪陵实地探访。
在重庆涪陵一家校园食材配送企业，市场监管执法人员正在对食材存储、检验流程进行细致检查。企业负责人告诉记者，他们刚刚升级了冷链系统和溯源平台，确保每一批食材安全抵达校园，并且都能“追根溯源”。
为切实保障广大师生饮食安全，构建责任清晰、安全可控的学校食材配送体系，重庆市出台了《关于开展校园食材集中配送企业食品安全规范提升行动的通知》，从严格日常管理、强化食材追溯、推动数字化变革等方面提升配送企业食品安全管理能力。
食材从企业出发，下一站就是学校。在涪陵一所中学的食堂后厨，工作人员正在对照清单，核对食材批次和检验证明。
从企业到学校，从采购到餐桌，重庆正通过“数字化、标准化”的方式，筑牢校园食品安全防线。市场监管部门也会全面督促配送企业依法落实食品安全主体责任，全面督促属地主管部门和监管部门依法尽职履责。
