春回巴渝大地，田间农事正酣。在大足区铁山镇稻虾综合种养基地，冬虾捕捞装车的繁忙场景与水稻育秧的有序劳作交相辉映，勾勒出一幅生态种养、粮渔共赢的乡村振兴画卷。
工人正在捕捞小龙虾。（记者：毛双 摄）
近年来，大足立足水土资源禀赋，深耕“一水两用、一田双收”的“稻+”特色种养模式，既牢牢守住粮食安全底线，又打通群众增收致富渠道，让万亩良田实现生态效益、经济效益与社会效益同步提升。
反季冬虾抢滩市场
眼下，铁山镇稻虾种养基地迎来冬虾集中上市旺季，工人们起网分拣、装车转运，一批批鲜活冬虾直达本地集散中心，再发往全国市场。作为大足“稻+”产业的核心亮点，冬虾依托独特的气候与地理条件，攻克反季节养殖技术难题，实现每年12月至次年4月错峰上市，出货量占到全年小龙虾上市总量的七成。
工人将小龙虾装车。（记者：毛双 摄）
相较于湖北、江苏等全国小龙虾主产区，大足冬虾春季上市时间提前30至45天，凭借成熟个体25%以上的高肉率、鲜活饱满的品质，牢牢抢占市场先机，成为养殖户稳定增收的“黄金产业”。
“这季冬虾从去年12月开卖，如今进入批量上市期，行情平稳向好，我们带动周边200多户养殖户都收获了实实在在的效益。”大足冬虾养殖户陶加强坦言，冬虾捕捞完毕后，基地将立即启动大田整理、消杀平田等工作，4月中下旬抢抓农时栽插优质水稻，真正实现“水里养虾、田里种稻”，既守牢百姓“粮袋子”，又鼓起群众“钱袋子”。
工厂化育秧提质增效
粮食安全是“国之大者”，良种良法是稳产增收的关键。为进一步提升水稻产能，精准保障“稻+”基地用苗需求，大足区今年新建2座现代化育秧工厂，推行工厂化、标准化育秧模式，以科技赋能为全区“稻+”产业发展筑牢种苗根基。
大足冬虾集散中心的工人正在分拣小龙虾。（记者：毛双 摄）
“我们已全面启动今年水稻育秧工作，主推适配稻渔综合种养的高产优质品种，目前已接到周边多个稻虾基地的批量育秧订单。”大足区大安农业园区育秧基地技术负责人梁金龙介绍，工厂化育秧突破了传统育苗的短板，出苗齐、秧苗壮、抗病性强，还能精准匹配农户栽插时间，育好的秧苗可直接配送至田边，确保稻虾基地冬虾捕捞结束后，按时完成机械化插秧，不误农时、不负春光，为全年粮食丰收打下坚实基础。
多元模式全域铺开
从单一稻虾种养到多模式协同发展，大足区持续优化“稻+”产业布局，不断延伸产业链、提升价值链，推动生态种养产业提质扩容。截至目前，全区“稻+”产业总面积已达15.8万亩，构建起以稻渔综合种养为核心、多模式互补的产业格局：其中稻渔综合种养基地10.5万亩，涵盖稻虾8.5万亩、稻鱼1.5万亩、稻鳖0.5万亩；同步发展稻油5万亩、稻药0.3万亩等特色模式，让每一寸良田都释放最大效益。
捕捞的小龙虾。（记者：毛双 摄）
产业兴则百姓富。如今，大足区已培育稻渔产业经营主体3368个，带动产业链从业人员超1万人，2025年全区稻渔产业产值突破3亿元。通过生态种养与粮食生产深度融合，大足区走出了一条“稳粮、增收、生态”共赢的乡村产业发展新路，让良田变“聚宝盆”，让乡村振兴有了更坚实的产业支撑。
