当前正是万州区龙驹镇灯台村羊肚菌采收的时节，一座座大棚内，一朵朵羊肚菌破土而出，乳白色的菌柄支撑着灰褐色的菌盖，菌盖表面凹凸不平，就像羊肚一样，看起来鲜嫩肥厚。村民们正忙着采摘、分拣、包装，脸上洋溢着丰收的喜悦。
鲜嫩的羊肚菌长势良好。夏荣伟 摄
龙驹镇地处七曜山余脉，气候温润，非常适合食用菌生长。近年来，龙驹镇灯台村立足资源优势，在有关部门、龙驹镇和帮扶单位的帮助下，通过“公司+合作社+农户”的模式发展食用菌产业，并作为特色产业重点发展，带动当地农户增收致富。
“我们村的传统产业是‘三瓜三菇’，即冬瓜、西瓜、南瓜和平菇、香菇、大球盖菇，羊肚菌是我们根据市场需求，结合自身种植优势新近发展的品种，带动增收的效果很明显。”灯台村党支部书记、村委会主任林森表示，村里聘请了专门的技术人员进行大棚管理和技术指导，保证食用菌品质和产量，助力村集体和农户持续稳定增收，去年带动村集体增收11万余元。
灯台村的羊肚菌春节前开始上市销售，全村目前发展了50亩，亩产在300公斤左右，鲜菇每公斤160元左右。除了销售鲜菇，村里还购置了烤箱，对羊肚菌进行烘干加工，制成包装礼盒，使得羊肚菌的附加值得到大幅提升。
羊肚菌是一种珍贵的食用菌和药用菌，因其味道鲜美，营养丰富，有“软黄金”之美誉，备受消费者青睐。在销售环节，灯台村积极拓展线上线下销售渠道，和驻村工作队一起利用电商平台将羊肚菌销往各地。同时，注重品牌建设，打造龙驹灯台羊肚菌特色产品，提升产品知名度和市场竞争力。
村民将羊肚菌装箱。夏荣伟 摄
食用菌产业的蓬勃发展，不仅为灯台村带来了不错的经济效益，也带动了一批村民在家门口就业增收。村民陈正碧现在每天都和乡亲们一起采摘羊肚菌，她高兴地说：“村里发展食用菌产业，大家跟着受益，单是务工收入，我一年就有3万多元。”
据了解，灯台村将根据市场情况，不断扩大羊肚菌种植规模，带动村集体和村民增收的同时，让产业振兴的“菇”事在山村越来越精彩。
（供图单位：重庆三峡融媒体中心）
