小雪时节，走进忠县磨子土家族乡堰口村晓磨榨油坊，一股浓郁的菜油芳香扑面而来。
颗粒饱满的油菜籽。余鸿 摄
油菜籽经过炒料机炒干。余鸿 摄
磨子土家族乡是忠县唯一的一个少数民族乡。堰口村幅员面积3平方公里，村民广泛种植油菜，而且距离乡场较近。2023年下半年，在重庆市纪委监委帮扶集团驻磨子土家族乡工作队的扶助下，堰口村建起了“晓磨榨油坊”。
将干菜籽倒入螺旋提升机。余鸿 摄
干菜籽通过螺旋提升机送到压榨机。余鸿 摄
“榨油坊原材料用的是本乡优质油菜籽，经过炒制、压榨、脱酸、脱磷等工序，提炼出原生态菜籽油，深受消费者喜爱。不仅解决了本地村民菜籽销售难问题，而且促进了村集体经济发展壮大、农户收入持续增加。”磨子土家族乡相关负责人介绍。
刚刚榨出的菜籽油。余鸿 摄
色泽鲜亮的菜籽油。余鸿 摄
据了解，自去年11月投产以来，晓磨榨油坊吸纳4位村民就业，帮助每户增收5000元；“晓磨菜籽油”畅销县内外，2024年销售收入可望超过30万元，村集体收入可达10万元。
菜籽油样品。余鸿 摄
“现在的榨油坊是租用的，我们正在谋划新建榨油坊，目前厂址已选好，计划明年开工建设。”堰口村第一书记、驻村工作队队长雷臻豪信心满满地说，“我们将以油料加工特色产业为主导，努力走出一条‘实体强村、产业富民’的乡村振兴之路。”
