6月13日，在綦江区三角镇望石村，成片的花椒树散发着浓浓的花椒香味，颗粒饱满的青花椒压弯了枝头，数十名椒农正忙着采摘成熟的花椒。
成熟的青花椒。（摄影：赵竹萱）
“花椒刚开始采摘，就有山西、河北、河南、山东等地，以前和我们合作过的业主来提前预订了。我们现在正在采收的这批就是给山东业主组织的货，4吨左右，下一批再给河南、河北的业主组织货。”重庆市綦江区白漩子花椒种植场负责人程昌拥笑着介绍道，他在望石村流转了约80亩土地种植花椒，今年还未进入盛产期，花椒总产量就已经能达到8万斤了，待明年盛产，大概能产出花椒10万斤以上。
工人将刚采摘下来的青花椒放入烘干设备。（摄影：赵竹萱）
在当地，与程昌拥一样返乡创业发展花椒产业的业主共有17人，整个望石村花椒种植面积达1250亩，为了产业更好更持久地发展，大家还成立起了专业合作社。
花椒成熟，正式进入采摘期。（摄影：綦长伟）
“村里有成熟的销路，有成熟的技术，大家一起抱团发展，这样我们整个产业才能落地，而且会产生更好的经济效益。”据重庆市綦江区淦海花椒种植农民专业合作社理事长刘勇介绍，在产业发展上，政府给予了大力支持，为了解决花椒的储存和深加工问题，当地还建立起了冷库和花椒加工厂，配备了筛选机、封装机以及用于研磨花椒粉的粉碎机，推动花椒产业链条逐渐形成。
目前，綦江全区3万余亩花椒迎来了丰收季，预计鲜花椒产量约1.8万吨，总产值约1.6亿元。
